Меню ресторана

Appetizers и супов

Холодные закуски

  • Татарский бифштекс из говяжьей вырезки с пятью тостами и чесноком218,- Kč
  • Домашний зельц с уксусом и луком прибл68,- Kč

Теплые закуски

  • Домашняя колбаса из дичи с горчицей и хреном92,- Kč
  • Свежие картофельные оладьи на сковородке с квашеной капустой 3 шТ88,- Kč
  • Сыр "Raugette", приготовленный на гриле, с салатом из рукколы и обжаренными тостами158,- Kč
  • Баклажан, фаршированный овощами, жаренными на гриле, и запеченный с балканским сыром138,- Kč

Супы

  • Говяжий бульон с мясом, домашней лапшой и овощами44,- Kč
  • Старочешский чесночный суп с хлебными гренками48,- Kč
  • Традиционный суп-гуляш48,- Kč

Второе блюдо

Выбор чешских блюд

  • Зажаренная свиная ножка с горчицей, хреном и квашеной капустой288,- Kč
  • Острые свиные ребрышки с початками кукурузы248,- Kč
  • Запеченная в сале половина утки с красной капустой и вариациями кнедликов278,- Kč
  • Моравские воробьи с квашеной капустой и картофельными клецками138,- Kč
  • Жаркое из вырезки в сливочном соусе с брусникой и клецками из пшеничного хлеба148,- Kč
  • Рагу из дичи с красным вином с карловарскими клецками208,- Kč
  • Панированный сыр с соусом тартар 128,- Kč

Свинина

  • «Конвертики» в беконе - cca 150г188,- Kč
  • (Стейк из свиной вырезки, смазанный зеленью в беконе)
  • Фаршированная картофельная лепешка - cca 150г198,- Kč
  • (смесь из свиной вырезки с овощами в домашней картофельной лепешке)
  • Грибная вырезка - cca 200г198,- Kč
  • (свиная вырезка, запеченная целиком с грибным рагу)
  • Блюдо от создателя матей - cca 150г198,- Kč
  • (Домашние гноччи со свиным филе, луком, свежими шампиньонами, заправленными сливками и запечёнными с сыром)
  • Стейк из жареной шеи - cca 300г208,- Kč
  • Свиной шницель в панировочных сухарях на сковородке - cca 200g138,- Kč

Говядина

  • Jurášek - cca 220г358,- Kč
  • (Бифштекс из вырезки с жареным беконом и соусом из уксуса, соли и кайенского перца)
  • Fazolák - cca 220г368,- Kč
  • (Бифштекс из вырезки с фасолью и беконом)
  • Говядина "Flank steak" - cca 250г288,- Kč
  • (чипсами из бекона и запечённым чесноком)

Куриное мясо

  • Шницелики на шампуре - cca 150г168,- Kč
  • (Куриная грудка в панировочных сухарях фаршированная ветчиной и сыром)
  • Куриный стейк с помидорами и моцареллой прибл - cca 150г178,- Kč
  • (стейк из куриных грудок, запечённый с ломтиками помидор, базиликом и моцареллой)
  • Куриные вилы - cca 200г198,- Kč
  • (шампур с куриным мясом со свежими овощами и беконом)
  • Куриный шницель в панировочных сухарях - cca 150г138,- Kč

Рыба

  • Филе лосося на гриле с листовым шпинатом - cca 150г248,- Kč
  • Свежая форель, запечённая на гриле с маслом с травами - cca 350г238,- Kč

Навесное оборудование и принадлежности

Салаты

  • Римский салат с кусочками куриного мяса, жареного на гриле, солониной, пармезаном и разогретой французской багетой.158,- Kč
  • Варианты салатов с помидорами черри, пармезаном и говяжьим стейком "Maminha", приготовленным на гриле238,- Kč
  • Овощной салат с кусочками лосося, приготовленного на гриле, и подогретым французским багетом198,- Kč
  • Микс-салат с сыром Фета68,- Kč
  • Смешанный овощной салат58,- Kč

Десерт

  • Запеченная в пивном тесте клубника со сливками98,- Kč
  • Домашние фруктовые кнедлики с сахаром и творогом98,- Kč
  • Ванильное мороженое с горячей малиной68,- Kč
  • Блинчик со свежими фруктами и взбитыми сливками88,- Kč

Гарниры

  • Картофельное пюре44,- Kč
  • Картофель фри38,- Kč
  • Клецки (предложение дня)38,- Kč
  • Отварной картофель38,- Kč
  • Разогретая французская багета с травами 2 шТ.44,- Kč
  • Жареный картофель на сковородке38,- Kč
  • Пропаренный рис38,- Kč
  • Овощи-гриль68,- Kč
  • Кукурузные початки68,- Kč