Меню ресторана

Appetizers и супов

Холодные закуски

  • Домашний смалец с копчёными шкварками и домашним хлебом118,- Kč
  • Маринованные шпикачки в уксусном маринаде с луком и домашним хлебом98,- Kč
  • Маринованный гермелин с красным перцем и домашним хлебом108,- Kč
  • Татарский бифштекс из говяжьей вырезки с поджаренными ломтиками хлеба и чесноком прибл. 100 Г258,- Kč

Теплые закуски

  • Домашняя колбаса из дичи с горчицей и хреном118,- Kč
  • Свежие картофельные оладьи на сковородке с квашеной капустой 3 шТ98,- Kč
  • Сыр "Raugette", приготовленный на гриле, с салатом из рукколы и обжаренными тостами198,- Kč
  • Баклажан, фаршированный овощами, жаренными на гриле, и запеченный с балканским сыром168,- Kč

Супы

  • Говяжий бульон с мясом, домашней лапшой и овощами58,- Kč
  • Старочешский чесночный суп с копчёным мясом и хлебными гренками58,- Kč
  • Традиционный суп-гуляш64,- Kč

Второе блюдо

Выбор чешских блюд

  • Запечённое свиное колено с горчицей, хреном и капустным салатом298,- Kč
  • Острые свиные ребрышки с початками кукурузы298,- Kč
  • Запеченная в сале половина утки с красной капустой и вариациями кнедликов308,- Kč
  • Моравские воробьи с квашеной капустой и картофельными клецками178,- Kč
  • Жаркое из вырезки в сливочном соусе с брусникой и клецками из пшеничного хлеба198,- Kč
  • Шимлов говяжий гуляш с кнедликами с копчёным салом188,- Kč
  • Панированный сыр с соусом тартар 168,- Kč

Свинина

  • «Конвертики» в беконе248,- Kč
  • (Стейк из свиной вырезки, смазанный зеленью в беконе)
  • Фаршированная картофельная лепешка268,- Kč
  • (смесь из свиной вырезки с овощами в домашней картофельной лепешке)
  • Грибная вырезка258,- Kč
  • (свиная вырезка, запеченная целиком с грибным рагу)
  • Блюдо от создателя матей258,- Kč
  • (Картофельные галушки с обжаренными ломтиками свиной вырезки, лука и свежих шампиньонов, смягчённые сметаной и запечённые с сыром)
  • Блюдо от создателя матей278,- Kč
  • (Большой кусок свиного ошейка с овощами с гриля и домашним хлебом)
  • Жареный свиной шницель168,- Kč
  • (Жареный свиной шницель из свиного ошейка или вырезки)

Говядина

  • Бифштекс “Jurášek“418,- Kč
  • (стейк из настоящей вырезки с запечённым беконом и перечным соусом)
  • Бифштекс ”Fazolák”438,- Kč
  • (стейк из настоящей вырезки с обжаренной фасолью на беконе)
  • Говядина "Flank steak"388,- Kč
  • (стейк из зрелой пашины с чипсами из бекона и запечённым чесноком)

Куриное мясо

  • Шницелики на шампуре238,- Kč
  • (Куриная грудка в панировочных сухарях фаршированная ветчиной и сыром)
  • Куриный стейк с помидорами и моцареллой прибл248,- Kč
  • (стейк из куриных грудок, запечённый с ломтиками помидор, базиликом и моцареллой)
  • Куриные вилы248,- Kč
  • (Шампур из мяса курицы с кабачком, стручковым перцем и луком)
  • Куриный шницель в панировочных сухарях168,- Kč

Рыба

  • Филе лосося на гриле на листовом шпинате со сметаной298,- Kč
  • Судак с овощами, приготовленными на гриле и маслом из трав328,- Kč

Навесное оборудование и принадлежности

Салаты

  • Римский салат с ломтиками куриного мяса188,- Kč
  • (приготовленными на гриле, беконом, сыром пармезан и подогретым французским багетом)
  • Варианты салатов258,- Kč
  • (с помидорами черри, пармезаном и говяжьим стейком "Maminha", приготовленным на гриле и подогретым французским багетом)
  • Овощной салат248,- Kč
  • (с кусочками лосося, приготовленного на гриле, и подогретым французским багетом)
  • Микс-салат с сыром Фета78,- Kč
  • Смешанный овощной салат68,- Kč

Десерт

  • Запеченная в пивном тесте клубника со сливками138,- Kč
  • Домашние фруктовые кнедлики с сахаром и творогом128,- Kč
  • Ванильное мороженое с горячей малиной88,- Kč
  • Домашние торты и десерты98,- Kč

Гарниры

  • Картофель фри48,- Kč
  • Измельченный картофель с беконом и луком58,- Kč
  • Клецки (предложение дня)48,- Kč
  • Разогретая французская багета с травами 2 шТ 48,- Kč
  • Варёный картофель с маслом48,- Kč
  • Пропаренный рис48,- Kč
  • Жареный картофель на сковородке48,- Kč
  • Овощи-гриль88,- Kč
  • Кукурузные початки88,- Kč

Меню и меню напиток можно скачать здесь

Что еще может быть интересно