Меню ресторана
Appetizers и супов
Холодные закуски
- Домашний смалец с копчёными шкварками и домашним хлебом58,- Kč
- Маринованные шпикачки в уксусном маринаде с луком и домашним хлебом68,- Kč
- Маринованный гермелин с красным перцем и домашним хлебом78,- Kč
- Татарский бифштекс из говяжьей вырезки с поджаренными ломтиками хлеба и чесноком прибл. 100 Г228,- Kč
Теплые закуски
- Домашняя колбаса из дичи с горчицей и хреном прибл. 120 Г98,- Kč
- Свежие картофельные оладьи на сковородке с квашеной капустой 3 шТ88,- Kč
- Сыр "Raugette", приготовленный на гриле, с салатом из рукколы и обжаренными тостами158,- Kč
- Баклажан, фаршированный овощами, жаренными на гриле, и запеченный с балканским сыром138,- Kč
Супы
- Говяжий бульон с мясом, домашней лапшой и овощами48,- Kč
- Старочешский чесночный суп с копчёным мясом и хлебными гренками48,- Kč
- Традиционный суп-гуляш55,- Kč
Второе блюдо
Выбор чешских блюд
- Запечённое свиное колено с горчицей, хреном и капустным салатом прибл. - 1,1 кГ298,- Kč
- Острые свиные ребрышки с початками кукурузы прибл. - 600 Г268,- Kč
- Запеченная в сале половина утки с красной капустой и вариациями кнедликов288,- Kč
- Моравские воробьи с квашеной капустой и картофельными клецками148,- Kč
- Жаркое из вырезки в сливочном соусе с брусникой и клецками из пшеничного хлеба158,- Kč
- Шимлов говяжий гуляш с кнедликами с копчёным салом158,- Kč
- Панированный сыр с соусом тартар 138,- Kč
Свинина
- «Конвертики» в беконе - прибл. 150Г208,- Kč
- (Стейк из свиной вырезки, смазанный зеленью в беконе)
- Фаршированная картофельная лепешка - прибл. 150г218,- Kč
- (смесь из свиной вырезки с овощами в домашней картофельной лепешке)
- Грибная вырезка - прибл. 200г218,- Kč
- (свиная вырезка, запеченная целиком с грибным рагу)
- Блюдо от создателя матей - прибл. 150г208,- Kč
- (Картофельные галушки с обжаренными ломтиками свиной вырезки, лука и свежих шампиньонов, смягчённые сметаной и запечённые с сыром)
- Блюдо от создателя матей - прибл. 300г218,- Kč
- (Большой кусок свиного ошейка с овощами с гриля и домашним хлебом)
- Жареный свиной шницель - прибл. 150g148,- Kč
- (Жареный свиной шницель из свиного ошейка или вырезки)
Говядина
- Бифштекс “Jurášek“ - прибл. 220г358,- Kč
- (стейк из настоящей вырезки с запечённым беконом и перечным соусом)
- Бифштекс ”Fazolák” - прибл. 220г368,- Kč
- (стейк из настоящей вырезки с обжаренной фасолью на беконе)
- Говядина "Flank steak" - прибл. 250г298,- Kč
- (стейк из зрелой пашины с чипсами из бекона и запечённым чесноком)
Куриное мясо
- Шницелики на шампуре - cca 150г188,- Kč
- (Куриная грудка в панировочных сухарях фаршированная ветчиной и сыром)
- Куриный стейк с помидорами и моцареллой прибл - cca 150г198,- Kč
- (стейк из куриных грудок, запечённый с ломтиками помидор, базиликом и моцареллой)
- Куриные вилы - cca 200г218,- Kč
- (Шампур из мяса курицы с кабачком, стручковым перцем и луком)
- Куриный шницель в панировочных сухарях - cca 150г148,- Kč
Рыба
- Филе лосося на гриле на листовом шпинате со сметаной - прибл. 150г248,- Kč
- Судак с овощами, приготовленными на гриле и маслом из трав - прибл. 200г268,- Kč
Навесное оборудование и принадлежности
Салаты
- Римский салат с ломтиками куриного мяса, приготовленными на гриле, беконом, сыром пармезан и подогретым французским багетом168,- Kč
- Варианты салатов с помидорами черри, пармезаном и говяжьим стейком "Maminha", приготовленным на гриле и подогретым французским багетом248,- Kč
- Овощной салат с кусочками лосося, приготовленного на гриле, и подогретым французским багетом218,- Kč
- Микс-салат с сыром Фета68,- Kč
- Смешанный овощной салат58,- Kč
Десерт
- Запеченная в пивном тесте клубника со сливками108,- Kč
- Домашние фруктовые кнедлики с сахаром и творогом98,- Kč
- Ванильное мороженое с горячей малиной68,- Kč
- Яблочный рулет с ванильным мороженым и взбитыми сливками78,- Kč
Гарниры
- Измельченный картофель с беконом и луком44,- Kč
- Картофель фри44,- Kč
- Клецки (предложение дня)38,- Kč
- Разогретая французская багета с травами 2 шТ 44,- Kč
- Варёный картофель с маслом44,- Kč
- Пропаренный рис44,- Kč
- Жареный картофель на сковородке38,- Kč
- Овощи-гриль68,- Kč
- Кукурузные початки68,- Kč