Меню ресторана
Appetizers и супов
Холодные закуски
- Домашний смалец с копчёными шкварками и домашним хлебом118,- Kč
- Маринованные шпикачки в уксусном маринаде с луком и домашним хлебом98,- Kč
- Маринованный гермелин с красным перцем и домашним хлебом108,- Kč
- Татарский бифштекс из говяжьей вырезки с поджаренными ломтиками хлеба и чесноком прибл. 100 Г258,- Kč
Теплые закуски
- Домашняя колбаса из дичи с горчицей и хреном118,- Kč
- Свежие картофельные оладьи на сковородке с квашеной капустой 3 шТ98,- Kč
- Сыр "Raugette", приготовленный на гриле, с салатом из рукколы и обжаренными тостами198,- Kč
- Баклажан, фаршированный овощами, жаренными на гриле, и запеченный с балканским сыром168,- Kč
Супы
- Говяжий бульон с мясом, домашней лапшой и овощами58,- Kč
- Старочешский чесночный суп с копчёным мясом и хлебными гренками58,- Kč
- Традиционный суп-гуляш64,- Kč
Второе блюдо
Выбор чешских блюд
- Запечённое свиное колено с горчицей, хреном и капустным салатом298,- Kč
- Острые свиные ребрышки с початками кукурузы298,- Kč
- Запеченная в сале половина утки с красной капустой и вариациями кнедликов308,- Kč
- Моравские воробьи с квашеной капустой и картофельными клецками178,- Kč
- Жаркое из вырезки в сливочном соусе с брусникой и клецками из пшеничного хлеба198,- Kč
- Шимлов говяжий гуляш с кнедликами с копчёным салом188,- Kč
- Панированный сыр с соусом тартар 168,- Kč
Свинина
- «Конвертики» в беконе248,- Kč
- (Стейк из свиной вырезки, смазанный зеленью в беконе)
- Фаршированная картофельная лепешка268,- Kč
- (смесь из свиной вырезки с овощами в домашней картофельной лепешке)
- Грибная вырезка258,- Kč
- (свиная вырезка, запеченная целиком с грибным рагу)
- Блюдо от создателя матей258,- Kč
- (Картофельные галушки с обжаренными ломтиками свиной вырезки, лука и свежих шампиньонов, смягчённые сметаной и запечённые с сыром)
- Блюдо от создателя матей278,- Kč
- (Большой кусок свиного ошейка с овощами с гриля и домашним хлебом)
- Жареный свиной шницель168,- Kč
- (Жареный свиной шницель из свиного ошейка или вырезки)
Говядина
- Бифштекс “Jurášek“418,- Kč
- (стейк из настоящей вырезки с запечённым беконом и перечным соусом)
- Бифштекс ”Fazolák”438,- Kč
- (стейк из настоящей вырезки с обжаренной фасолью на беконе)
- Говядина "Flank steak"388,- Kč
- (стейк из зрелой пашины с чипсами из бекона и запечённым чесноком)
Куриное мясо
- Шницелики на шампуре238,- Kč
- (Куриная грудка в панировочных сухарях фаршированная ветчиной и сыром)
- Куриный стейк с помидорами и моцареллой прибл248,- Kč
- (стейк из куриных грудок, запечённый с ломтиками помидор, базиликом и моцареллой)
- Куриные вилы248,- Kč
- (Шампур из мяса курицы с кабачком, стручковым перцем и луком)
- Куриный шницель в панировочных сухарях168,- Kč
Рыба
- Филе лосося на гриле на листовом шпинате со сметаной298,- Kč
- Судак с овощами, приготовленными на гриле и маслом из трав328,- Kč
Навесное оборудование и принадлежности
Салаты
- Римский салат с ломтиками куриного мяса188,- Kč
- (приготовленными на гриле, беконом, сыром пармезан и подогретым французским багетом)
- Варианты салатов258,- Kč
- (с помидорами черри, пармезаном и говяжьим стейком "Maminha", приготовленным на гриле и подогретым французским багетом)
- Овощной салат248,- Kč
- (с кусочками лосося, приготовленного на гриле, и подогретым французским багетом)
- Микс-салат с сыром Фета78,- Kč
- Смешанный овощной салат68,- Kč
Десерт
- Запеченная в пивном тесте клубника со сливками138,- Kč
- Домашние фруктовые кнедлики с сахаром и творогом128,- Kč
- Ванильное мороженое с горячей малиной88,- Kč
- Домашние торты и десерты98,- Kč
Гарниры
- Картофель фри48,- Kč
- Измельченный картофель с беконом и луком58,- Kč
- Клецки (предложение дня)48,- Kč
- Разогретая французская багета с травами 2 шТ 48,- Kč
- Варёный картофель с маслом48,- Kč
- Пропаренный рис48,- Kč
- Жареный картофель на сковородке48,- Kč
- Овощи-гриль88,- Kč
- Кукурузные початки88,- Kč
Меню и меню напиток можно скачать здесь