Kalte vorspeisen

• Hausgemachtes Kesselfett mit geräucherten Grieben und hausgemachtem Brot118,- Kč
• Eingelegte Speckwürste mit Essigsauce mit Zwiebeln und hausgemachtem Brot98,- Kč
• Eingelegter Camembert mit Peperoni und hausgemachtem Brot108,- Kč
• Tatar aus Rinderlende mit Röstbrot und Knoblauch cca 100g258,- Kč

Suppen

• Rindfleischbrühe mit Fleisch, hausgemachten Nudeln und Gemüse58,- Kč
• Altböhmische Knoblauchsuppe mit Rauchfleisch und Brotcroutons58,- Kč
• Traditionelle Gulaschsuppe64,- Kč

Warme vorspeisen

• Hausgemachte Wildbratwurst mit Senf und Meerrettich118,- Kč
• Frische Kartoffelpuffer aus der Pfanne mit Sauerkraut 3 st.98,- Kč
• Gegrillter Käse "Raugette" mit Rucola und geröstetem Brot 198,- Kč
• Aubergine, gefüllt mit Grillgemüse, überbacken mit Balkankäse168,- Kč

Auswahl an tschechischen speisen

• Eisbein cca 800g mit Senf, Meerrettich und Krautsalat298,- Kč
• Pikante Schweinerippchen mit Maiskolben cca 600g298,- Kč
• In Schmalz gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Knödelvariationen308,- Kč
• Mährische Spatzen auf Sauerkraut mit Kartoffelknödeln178,- Kč
• Lendenbraten in Sahnesauce mit Preiselbeeren und Semmelknödel198,- Kč
• Šimls Rindergulasch mit Speckknödeln188,- Kč
• Panierter Käse mit Tatarensoße168,- Kč

Schweinefleisch

• Päckchen im speckmantel 200g248,- Kč
• (Schweinelendensteak, bestrichen mit Kräutern und im Speckmantel)
• Gefüllter Kartoffelpuffer268,- Kč
• (mit Mix aus Schweinefilet und Gemüse im hausgemachten Kartoffelpuffer)
• Pilzfilet 200g258,- Kč
• (Schweinefilet, im Ganzen gebraten mit Pilzragout)
• Pfanne vom schmied Matej258,- Kč
• (Kartoffelnockerl mit gerösteten Schweinslendenstückchen,Zwiebel und frischen Champignons, verfeinert mit Sahne und überbacken mit Käse)
• Steak vom gegrillten Hals 300g278,- Kč
• (Ordentliches Stück Vorderkeule vom Schwein mit gegrilltem Gemüse und hausgemachtem Brot)
• Paniertes Schweineschnitzel in Pfanne 200g168,- Kč
• (Paniertes Schweineschnitzel von der Vorderkeule oder Kotelett ohne Knochen)

Rindfleisch

• Beefsteak “Jurášek“ 200g418,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gebratenem Speck und Pfeersauce)
• Beefsteak ”Fazolák” 200g438,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gerösteten Bohnen auf Speck)
• Rindfleisch "Flank steak" 250g388,- Kč
• (Steak aus reifer Dünnung mit Speck-Chips und gebratenem Knoblauch)

Hühnerfleisch

• Schnitzelchen am spiess 200g238,- Kč
• (Panierte Hühnerbrust mit Schinken und Käse)
• Hühnersteak mit Tomaten und Mozzarella 200g248,- Kč
• (Hühnerbruststeak gebacken mit Tomatenscheiben, Basilikum und Mozzarella)
• Hühnergabel 200g248,- Kč
• (Spieß mit Hähnchenfleisch, Zucchini, Paprika und Zwiebel)
• Paniertes Hühnerschnitzel 150g168,- Kč

Fisch

• Gegrilltes Lachslet auf Blattspinat mit Sahne - cca 150g298,- Kč
• Zander mit gegrilltem Gemüse und Kräuterbutter - cca 200g328,- Kč

Salate

• Römersalat mit gegrillten Stücken Hühnerfleisch, Speck, Parmesan und aufgebackener Baguette188,- Kč
• Salatvariation mit Cherry Tomaten, Parmesankäse, gegrilltem "Maminha" Rindersteak und aufgebackter Baguette258,- Kč
• Gemüsesalat mit gegrillten Lachsstücken und aufgebackter Baguette248,- Kč
• Gemischter Salat mit Balkankäse78,- Kč
• Gemischter Gemüsesalat68,- Kč

Nachspeisen

• Gebackene Erdbeeren im Bierteig mit Vanilleeis und Schlagsahne138,- Kč
• Hausgemachte Obstknödel mit Zucker und Quark128,- Kč
• Vanilleeis mit heißen Himbeeren88,- Kč
• Hausgemachte Kuchen und Nachspeisen (je nach Tagesangebot)98,- Kč

Beilagen

• Pommes frittes48,- Kč
• Quetschkartoffeln mit Speck und Zwiebeln58,- Kč
• Knödel je nach Tagesangebot48,- Kč
• Gekochte Kartoffeln mit Butter48,- Kč
• Aufgebackene Kräuter-Baguette 2 Stück48,- Kč
• Bratkartoffeln aus der Pfanne48,- Kč
• Gedünsteter Reis48,- Kč
• Gegrilltes Gemüse88,- Kč
• Maiskolben88,- Kč