Kalte vorspeisen

• Hausgemachtes Kesselfett mit geräucherten Grieben und hausgemachtem Brot58,- Kč
• Eingelegte Speckwürste mit Essigsauce mit Zwiebeln und hausgemachtem Brot68,- Kč
• Eingelegter Camembert mit Peperoni und hausgemachtem Brot78,- Kč
• Tatar aus Rinderlende mit Röstbrot und Knoblauch cca 100g228,- Kč

Suppen

• Rindfleischbrühe mit Fleisch, hausgemachten Nudeln und Gemüse48,- Kč
• Altböhmische Knoblauchsuppe mit Rauchfleisch und Brotcroutons48,- Kč
• Traditionelle Gulaschsuppe55,- Kč

Warme vorspeisen

• Hausgemachte Wildbratwurst mit Senf und Meerrettich98,- Kč
• Frische Kartoffelpuffer aus der Pfanne mit Sauerkraut 3 st.88,- Kč
• Gegrillter Käse "Raugette" mit Rucola und geröstetem Brot 158,- Kč
• Aubergine, gefüllt mit Grillgemüse, überbacken mit Balkankäse138,- Kč

Auswahl an tschechischen speisen

• Eisbein mit Senf, Meerrettich und Krautsalat cca - 1,1kg298,- Kč
• Pikante Schweinerippchen mit Maiskolben cca - 600g 268,- Kč
• In Schmalz gebratene halbe Ente mit Rotkohl und Knödelvariationen288,- Kč
• Mährische Spatzen auf Sauerkraut mit Kartoffelknödeln148,- Kč
• Lendenbraten in Sahnesauce mit Preiselbeeren und Semmelknödel158,- Kč
• Šimls Rindergulasch mit Speckknödeln158,- Kč
• Panierter Käse mit Tatarensoße138,- Kč

Schweinefleisch

• Päckchen im speckmantel - cca 200g208,- Kč
• (Schweinelendensteak, bestrichen mit Kräutern und im Speckmantel)
• Gefüllter Kartoffelpuffer - cca 150g218,- Kč
• (mit Mix aus Schweinefilet und Gemüse im hausgemachten Kartoffelpuffer)
• Pilzfilet - cca 200g218,- Kč
• (Schweinefilet, im Ganzen gebraten mit Pilzragout)
• Pfanne vom schmied Matej - cca 150g208,- Kč
• (Kartoffelnockerl mit gerösteten Schweinslendenstückchen,Zwiebel und frischen Champignons, verfeinert mit Sahne und überbacken mit Käse)
• Steak vom gegrillten Hals - cca 300 g 218,- Kč
• (Ordentliches Stück Vorderkeule vom Schwein mit gegrilltem Gemüse und hausgemachtem Brot)
• Paniertes Schweineschnitzel in Pfanne - cca 150g148,- Kč
• (Paniertes Schweineschnitzel von der Vorderkeule oder Kotelett ohne Knochen)

Rindfleisch

• Beefsteak “Jurášek“ - cca 220g358,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gebratenem Speck und Pfeersauce)
• Beefsteak ”Fazolák” - cca 220g368,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gerösteten Bohnen auf Speck)
• Rindfleisch "Flank steak" - cca 250g 298,- Kč
• (Steak aus reifer Dünnung mit Speck-Chips und gebratenem Knoblauch)

Hühnerfleisch

• Schnitzelchen am spiess - cca 150g188,- Kč
• (Panierte Hühnerbrust mit Schinken und Käse)
• Hühnersteak mit Tomaten und Mozzarella - cca 150g 198,- Kč
• (Hühnerbruststeak gebacken mit Tomatenscheiben, Basilikum und Mozzarella)
• Hühnergabel - cca 200g218,- Kč
• (Spieß mit Hähncheneisch, Zucchini, Paprika und Zwiebel)
• Paniertes Hühnerschnitzel - cca 150g148,- Kč

Fisch

• Gegrilltes Lachslet auf Blattspinat mit Sahne - cca 150g248,- Kč
• Zander mit gegrilltem Gemüse und Kräuterbutter - cca 200g268,- Kč

Salate

• Römersalat mit gegrillten Stücken Hühnerfleisch, Speck, Parmesan und aufgebackener Baguette168,- Kč
• Salatvariation mit Cherry Tomaten, Parmesankäse, gegrilltem "Maminha" Rindersteak und aufgebackter Baguette248,- Kč
• Gemüsesalat mit gegrillten Lachsstücken und aufgebackter Baguette218,- Kč
• Gemischter Salat mit Balkankäse68,- Kč
• Gemischter Gemüsesalat58,- Kč

Nachspeisen

• Gebackene Erdbeeren im Bierteig mit Vanilleeis und Schlagsahne108,- Kč
• Hausgemachte Obstknödel mit Zucker und Quark98,- Kč
• Vanilleeis mit heißen Himbeeren68,- Kč
• Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne78,- Kč

Beilagen

• Quetschkartoffeln mit Speck und Zwiebeln44,- Kč
• Pommes Frites44,- Kč
• Knödel je nach Tagesangebot38,- Kč
• Gekochte Kartoffeln mit Butter44,- Kč
• Aufgebackene Kräuter-Baguette 2 Stück44,- Kč
• Bratkartoffeln aus der Pfanne44,- Kč
• Gedünsteter Reis38,- Kč
• Gegrilltes Gemüse68,- Kč
• Maiskolben68,- Kč