Kalte vorspeisen

• Hausgemachtes Kesselfett mit geräucherten Grieben und hausgemachtem Brot 118,- Kč
• Eingelegte Speckwürste mit Essigsauce mit Zwiebeln und hausgemachtem Brot 108,- Kč
• Eingelegter Camembert mit Peperoni und hausgemachtem Brot 108,- Kč
• Tatar aus Rinderlende mit Röstbrot und Knoblauch cca 100g 278,- Kč

Suppen

• Rindfleischbrühe mit Fleisch, hausgemachten Nudeln und Gemüse 58,- Kč
• Altböhmische Knoblauchsuppe mit Rauchfleisch und Brotcroutons 58,- Kč
• Traditionelle Gulaschsuppe 64,- Kč

Warme vorspeisen

• Hausgemachte Wildbratwurst mit Senf und Meerrettich 138,- Kč
• Frische Kartoffelpuffer aus der Pfanne mit Sauerkraut 3 st. 98,- Kč
• Wurzige Wurst mit dunklem Bier mit Tomatensalsa, Peperoni und selbstgebackenem Brot 138,- Kč

Auswahl an tschechischen speisen

• SCHWEINE „DRUMSTICK" Zartes Schweinefleisch mit Knochen in Barbecue Marinade mit Rahmspinat und Kartoffelpuree 298,- Kč
• EISBEIN MIT SENF Meerrettich und Krautsalat 298,- Kč
• Pikante Schweinerippchen mit Maiskolben cca 600g 298,- Kč
• 1/4 In Schmalz gebratene Enten mit Rotkohl und Knödelvariationen 318,- Kč
• Mährische Spatzen auf Sauerkraut mit Kartoffelknödeln 178,- Kč
• Lendenbraten in Sahnesauce mit Preiselbeeren und Semmelknödel 198,- Kč
• Šimls Rindergulasch mit Speckknödeln 198,- Kč

Schweinefleisch

• Päckchen im speckmantel 200g 248,- Kč
• (Schweinelendensteak, bestrichen mit Kräutern und im Speckmantel)
• Gefüllter Kartoffelpuffer 268,- Kč
• (mit Mix aus Schweinefilet und Gemüse im hausgemachten Kartoffelpuffer)
• Pilzfilet 200g 258,- Kč
• (Schweinefilet, im Ganzen gebraten mit Pilzragout)
• Pfanne vom schmied Matej 258,- Kč
• (Kartoffelnockerl mit gerösteten Schweinslendenstückchen,Zwiebel und frischen Champignons, verfeinert mit Sahne und überbacken mit Käse)
• Steak vom gegrillten Hals 300g 278,- Kč
• (Ordentliches Stück Vorderkeule vom Schwein mit gegrilltem Gemüse und hausgemachtem Brot)
• Paniertes Schweineschnitzel in Pfanne 200g 168,- Kč
• (Paniertes Schweineschnitzel von der Vorderkeule oder Kotelett ohne Knochen)

Vegetarisches Essen

• Gegrillter Käse "Raugette" mit Rucola und geröstetem Brot 218,- Kč
• Aubergine, gefüllt mit Grillgemüse, überbacken mit Balkankäse 178,- Kč
• Panierter Käse mit Tatarensoße 178,- Kč

Rindfleisch

• Beefsteak “Jurášek“ 200g 498,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gebratenem Speck und Pfeersauce)
• Beefsteak ”Fazolák” 200g 518,- Kč
• (Steak aus echter Lende mit gerösteten Bohnen auf Speck)
• Rindfleisch "Flank steak" 250g 388,- Kč
• (Steak aus reifer Dünnung mit Speck-Chips und gebratenem Knoblauch)

Hühnerfleisch

• Schnitzelchen am spiess 200g 238,- Kč
• (Panierte Hühnerbrust mit Schinken und Käse)
• Hühnersteak mit Tomaten und Mozzarella 200g 248,- Kč
• (Hühnerbruststeak gebacken mit Tomatenscheiben, Basilikum und Mozzarella)
• Hühnergabel 200g 248,- Kč
• (Spieß mit Hähnchenfleisch, Zucchini, Paprika und Zwiebel)
• Paniertes Hühnerschnitzel 150g 168,- Kč

Fisch

• Gegrilltes Lachslet auf Blattspinat mit Sahne - cca 150g 298,- Kč
• Zander mit gegrilltem Gemüse und Kräuterbutter - cca 200g 328,- Kč

Salate

• Römersalat mit gegrillten Stücken Hühnerfleisch, Speck, Parmesan und aufgebackener Baguette 188,- Kč
• Salatvariation mit Cherry Tomaten, Parmesankäse, gegrilltem "Maminha" Rindersteak und aufgebackter Baguette 258,- Kč
• Gemüsesalat mit gegrillten Lachsstücken und aufgebackter Baguette 248,- Kč
• Gemischter Salat mit Balkankäse 78,- Kč
• Gemischter Gemüsesalat 68,- Kč

Nachspeisen

• Gebackene Erdbeeren im Bierteig mit Vanilleeis und Schlagsahne 138,- Kč
• Hausgemachte Obstknödel mit Zucker und Quark 138,- Kč
• Vanilleeis mit heißen Himbeeren 88,- Kč

Beilagen

• Pommes frittes 48,- Kč
• Quetschkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 58,- Kč
• Knödel je nach Tagesangebot 48,- Kč
• Gekochte Kartoffeln mit Butter 48,- Kč
• Aufgebackene Kräuter-Baguette 2 Stück 48,- Kč
• Bratkartoffeln aus der Pfanne 48,- Kč
• Gedünsteter Reis 48,- Kč
• Gegrilltes Gemüse 88,- Kč
• Maiskolben 88,- Kč