Na samém začátku byla pouze myšlenka pana Karla Holoubka o „možná někdy budoucí rekonstrukci“ stařičké restaurace Na závodišti. Ta myšlenka přišla dva dny před Štědrým dnem roku 2000. Mezi vánočními svátky a silvestrem téhož roku byl první a jediný návrh změny interiéru i provozu na papíru od svačiny. A asi proto, že se návrh i jeho podání opravdu líbilo, začala v lednu 2001 již zmiňovaná „možná někdy budoucí rekonstrukce“.
Přes veškerou kritiku znalců i přes naší tehdy mladickou naivitu, za plné podpory pana Holoubka a velké pomoci našich přátel, jsme pro Vás 18. května 2001 v ulici Závodní v karlovarské čtvrti Dvory otevřeli novou restauraci.
Snažili jsme se vytvořit takové prostředí, ve kterém by jsme se my cítili příjemně, skoro jako doma a doufáme, že i Vy se u nás budete cítit stejně. Najdete u nás místa, ze kterých uvidíte a budete viděni i zákoutí, kde nebudete nikým rušeni.
Na našich letních terasách si užijete slunce i stínu a na té v areálu i krásného výhledu na naše zelené závodiště a golfové hřiště.
Náš bar je dostatečně zásoben širokým sortimentem nealko i alkoholických nápojů a naši kuchaři pro Vás připravují pokrmy nejen ze staročeských kuchařek. Každý den nabízíme polední menu a další speciální nabídky.
Na Vaše přání Vám po domluvě rádi připravíme uzavřenou rodinnou i firemní oslavu v našem lobby baru, který se nachází mezi restaurací a hotelem „U Šimla“.
K zaparkování můžete využívat naše parkoviště jak před restaurací tak i přímo v našem areálu.
Ještě jednou bychom chtěli poděkovat našim přátelům, za velikou pomoc při vytváření interiérů a počáteční atmosféry naší restaurace: Petře Schillere, Jardo Herinku, Karle a Pavle Freunde, Pavle Grundlere, Ondro Ráci, Dano Otcovská ...VÁM i všem skřítkům MOC DĚKUJEME.
